Valpolicella Classico Superiore Ripasso

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Tipo di Vino
Rosso fermo

Annata
2018

Denominazione
Valpolicella Classico Superiore Ripasso

Bottiglia
0.75

Grado Alcolico
14%

Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella

Affinamento
Ottenuto mediante la tecnica del ripasso, che consiste nel ripassare il vino Valpolicella nelle vinacce esauste di Amarone. Il vino affina in piccole e medie botti di legno.

Mappa del Vino - Cantina Dei Bari

Descrizione

Vino dotato di ampi profumi fruttati e speziati, morbidi e intensi, di apprezzabile complessità. Palato di buon corpo e struttura, equilibrato e avvolgente. 

Da bere accompagnato soprattutto a lasagne al forno, faraona ripiena, brasati. 

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