Giro di Vite

Descrizione

Questa Barbera nasce da una piccola zona estremamente vocata, dove si pratica la viticoltura eroica. La produzione è estremamente limitata (circa 1000 bottiglie!). Nel calice si esprime con un colore purpureo e vivace e, nei primi 3/4 anni dopo l'imbottigliamento, i profumi spaziano da avvolgenti note morbide di burro e caramello, a quelle fruttate che richiamano il ribes e il lampone. Seguono sentori più ampi di sottobosco e una leggera speziatura. In bocca presenta una buona acidità, ben equilibrata, e un tannino avvolgente. Da provare!

Consigliato l'abbinamento con risotto ai funghi, formaggi stagionati, fondute e ossobuco. 

Condizioni di Vendita

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