AcinoNobile adotta una politica di vendita chiamata Drop-Shipping per valorizzare le Cantine con cui collabora.
Nel Drop-Shipping, chi spedisce le bottiglie di vino e chi riceve il pagamento é direttamente la Cantina che produce il vino, senza intermediari.
AcinoNobile raccoglie solamente l'ordine aiutando quelle cantine che non hanno la forza di avere un sistema di E-commerce sul proprio sito.
Quindi 2 ordini fatti a 2 cantine differenti avranno 2 pagamenti distinti.
Casa Ronsil, probabilmente nata come ospedale dei cavalieri di Sant'Egidio dell'Ordine di Malta, è la dimora della famiglia dal 1250, ora anche monumento storico. La famiglia ha iniziato a coltivare vini nel lontano 1342. I metodi sono antichissimi e sono guidati dal vecchio proverbio "il buon vino si fa alla vigna".
Il vino è un Ice Wine ed è armonico, equilibrato e complesso sia al naso che in bocca. Il suo colore è di un ramato brillante. Il profumo è inebriante con note fruttate, di frutta esotica ma anche di frutta secca e dattero, uvetta, uva passa e nocciola.
Abbinamenti: pasticceria secca, formaggio erborinato come il gorgonzola, lo stilton e il roquefort.