AcinoNobile adotta una politica di vendita chiamata Drop-Shipping per valorizzare le Cantine con cui collabora.
Nel Drop-Shipping, chi spedisce le bottiglie di vino e chi riceve il pagamento é direttamente la Cantina che produce il vino, senza intermediari.
AcinoNobile raccoglie solamente l'ordine aiutando quelle cantine che non hanno la forza di avere un sistema di E-commerce sul proprio sito.
Quindi 2 ordini fatti a 2 cantine differenti avranno 2 pagamenti distinti.
La leggenda narra che la cantina nacque da un vignaiolo che vendemmiò dell'uva non perfettamente matura adagiandola nel granaio su dei graticci e che la primavera seguente scoprì che l'uva era dolcissima e indurita dal processo di appassimento. Provò quindi di conseguenza a torchiarla, mise il mosto a riposo in piccole botti e dopo un anno scoprì che si trasformò in un vino straordinario: il Torchiato di Fregona.
Il vino è prodotto da vitigni autoctoni. Il profumo ha delle note tostate, di caldarrosta bruciacchiata, di miele e di cuoio. In bocca è un velluto. È un vino rotondo.
Accostamenti: pasticceria secca, panettone, formaggi