AcinoNobile adotta una politica di vendita chiamata Drop-Shipping per valorizzare le Cantine con cui collabora.
Nel Drop-Shipping, chi spedisce le bottiglie di vino e chi riceve il pagamento é direttamente la Cantina che produce il vino, senza intermediari.
AcinoNobile raccoglie solamente l'ordine aiutando quelle cantine che non hanno la forza di avere un sistema di E-commerce sul proprio sito.
Quindi 2 ordini fatti a 2 cantine differenti avranno 2 pagamenti distinti.
La cantina nasce nel 2013 e si trova in Puglia. Il nome deriva dal matrimonio tra la figlia di re Dauno, Drionia, e Diomede. Questo matrimonio è specchio di quello tra i due proprietari: Angelica Radatti e Francesco Toma. La loro produzione è composta esclusivamente da 4 spumanti metodo classico.
È un metodo classico, complesso. Le note sono complesse, dolci, da pasticceria, da panificazione, con una nota morbida di affumicato e finocchio ma che ti lascia l'asciutto in bocca.
Accostamenti: ostriche, tartufi, lasagna di pesce.