AcinoNobile adotta una politica di vendita chiamata Drop-Shipping per valorizzare le Cantine con cui collabora.
Nel Drop-Shipping, chi spedisce le bottiglie di vino e chi riceve il pagamento é direttamente la Cantina che produce il vino, senza intermediari.
AcinoNobile raccoglie solamente l'ordine aiutando quelle cantine che non hanno la forza di avere un sistema di E-commerce sul proprio sito.
Quindi 2 ordini fatti a 2 cantine differenti avranno 2 pagamenti distinti.
È un'azienda dove viene fatta la viticoltura eroica, quella coltura della vite fatta in luoghi difficilmente accessibili e dove la lavorazione richiede talmente tanti sforzi e dedizione da renderla necessariamente eroica. Lo stile nella vinificazione è quello tradizionale valdostano: poche lavorazioni indispensabili ad accompagnare l’intero processo naturale.
Il vino è complesso, fantastico. Ha un'intensa varietà di profumi. Passa dalle note fruttate alle floreali, anche con dei terziari. Ananas, banana, frutta tropicale, melone bianco. Oltre alla freschezza ha una complessità incredibile e in bocca è pieno.
Abbinamenti: pasticcio di pesce,