AcinoNobile adotta una politica di vendita chiamata Drop-Shipping per valorizzare le Cantine con cui collabora.
Nel Drop-Shipping, chi spedisce le bottiglie di vino e chi riceve il pagamento é direttamente la Cantina che produce il vino, senza intermediari.
AcinoNobile raccoglie solamente l'ordine aiutando quelle cantine che non hanno la forza di avere un sistema di E-commerce sul proprio sito.
Quindi 2 ordini fatti a 2 cantine differenti avranno 2 pagamenti distinti.
Emanuele Kottakhs non è un vignaiolo ma uno studioso, anzi uno studioso amante dei vini buoni, infatti si è innamorato di quello che in termine tecnico si chiamano Under Waters Wines, cioè vini affinati nelle profondità del mare. E quale vino poteva affinare nelle profondità di Portofino? uno champagne!!!
Sicuramente Emanuele non è propriamente sano di mente, anzi direi proprio che è un pazzo furioso (c'è un motivo se lo chiamo così) ma la cosa più incredibile è che questa passione gli riesce molto bene. Infatti al Merano Wine Festival 2019 al Catwalk degli Champagne, Jamin ha ricevuto una menzione direttamente dal patron del Festival, il WineHunter Helmuth Köcher!
Champagne prodotto da Pinot Noir in purezza da terreni calcarei argillosi di coltivazione sostenibile dell´Aube in Champagne, una selezione dedicata di un prodotto unico al mondo passa, dopo 24 mesi di rifermentazione in bottiglia con un dosaggio zero e un basso utilizzo di solfiti (>30 mg/l), al secondo straordinario processo innovativo di evoluzione subacquea brevettata da Jamin, l'UNDERWATERWINECAVE in Portofino.
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